Nutrición & Dietética

El açaí, una fruta llena de antioxidantes

12 Sep , 2017  

Açaí Portada

El açaí, considerada una “superfruta”, es muy valorada nutricionalmente por su gran concentración de antioxidantes. Utilizada durante siglos en Brasil, poco a poco se empieza a introducir en otros países para aportarnos las propiedades que queremos explicarte a continuación. Cuál es su origen El açaí proviene del fruto de la palmera Euterpe Oleracea, que crece […]

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Nutrición & Dietética

El aguacate, una grasa saludable

7 Feb , 2017  

Aguacate Portada

El aguacate (también llamado palta o persea americana) es una de las frutas más nutritivas que existen, especialmente por ser rica en grasas saludables. De carne verde y mantecosa, es empleada en gran número de recetas debido a su buen sabor y excelente textura. ¿Por qué el aguacate debería formar parte de tu alimentación? Aquí […]

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Nutrición & Dietética

Las propiedades de la crema de cacahuete

18 Oct , 2016  

Crema de cacahuete Portada

La crema de cacahuete, también llamada mantequilla de cacahuete o de maní, es un alimento ideal para ser usado como reconstituyente energético. Existe una percepción generalizada de que es poco saludable o que hace subir de peso, sin embargo, son mitos que en este artículo trataremos de desterrar, ya que no es casualidad que en […]

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Nutrición & Dietética

Las pipas de calabaza

24 May , 2016  

Pipas de calabaza Portada

Las pipas de calabaza (también llamadas semillas o pepitas) son una fuente nutricional muy interesante gracias a su riqueza en nutrientes esenciales. De color verde oscuro y recubiertas por una cáscara de color blanco/amarillo, tienen un sabor suave y dulce, y podemos encontrarlas fácilmente en las tiendas. En este artículo, vamos a repasar sus propiedades […]

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Nutrición & Dietética

Grasas buenas: importancia y beneficios

4 Ago , 2015  

Aguacate - grasas buenas

Cuando hablamos de grasas, suele ser generalizado un cierto rechazo. Esa mala fama causa que muchas veces dejemos de consumir alimentos ricos en ácidos grasos, especialmente en dietas de adelgazamiento. Pero en realidad, las grasas (o lípidos) son uno de los nutrientes básicos que nuestro cuerpo necesita, además de las proteínas y los hidratos de […]

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