Nutrición & Dietética

Carbohidratos: ¿simples o complejos?

6 Oct , 2015  

Carbohidratos

Los carbohidratos (o hidratos de carbono) son, junto con las proteínas y las grasas, uno de los tres principales macronutrientes necesarios para el correcto seguimiento de una dieta equilibrada. Deben constituir un 55-60% de las calorías que ingerimos diariamente, por lo que son la principal fuente de energía de nuestro organismo. Propiedades generales Principalmente, los […]

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Nutrición & Dietética

Grasas buenas: importancia y beneficios

4 Ago , 2015  

Aguacate - grasas buenas

Cuando hablamos de grasas, suele ser generalizado un cierto rechazo. Esa mala fama causa que muchas veces dejemos de consumir alimentos ricos en ácidos grasos, especialmente en dietas de adelgazamiento. Pero en realidad, las grasas (o lípidos) son uno de los nutrientes básicos que nuestro cuerpo necesita, además de las proteínas y los hidratos de […]

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